北の和菓子四代『嘉心』
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店鋪写真□

<1月のお休み>
1月1〜3・11・12・17・18・
24・25・31日


1月4日〜2月28日の期間は
17時閉店とさせて頂きます。

季節のお菓子
□□今月のお菓子□

梅 餅

 

梅餅

1個 140円
5個入 790円

時間をかけてじっくりと練り上げたなめらかな求肥で、酸味のきいた梅餡を包みました。



□□ 上生菓子□
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春告鳥

(はるつげどり)

 280円

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練切製 白小豆餡入

春告鳥

梅が香

(うめがか)

 280円

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桃山入きんとん製

梅が香

冬茜

(ふゆあかね)

 280円

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黄身時雨製 小豆こし餡入

冬茜

<冬季限定11月下旬〜1月>

雪舞

 880円

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大納言と青えんどうの鹿の子をふんだんに使用した蒸し羊羹風生地と 大納言入りの浮島生地を流し合わせた、小さめの棹菓子です。雪の舞う様子を焼き印であらわしました。

雪舞

□朝生菓子

<季節限定12月26日〜1月下旬>

椿餅

 170円

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椿の葉ではさんだ淡紅色の椿餅は日本最古の餅菓子と言われています。中は小豆の風味を生かしたつぶし餡です。

椿餅

<冬季・数量限定12月〜2月中旬>

きんつば

 

 200円

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きんつばは皮の生地をつけて六面を焼いたものが主流ですが、 当店のきんつばは薄く焼いた二枚の皮で餡を包み込む独自の製法で作っております。

きんつば

<季節限定1月〜2月>

うぐいす餅

 160円

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柔らかな求肥でこし餡を包み、きな粉をまぶしています。

うぐいす餅

草しんこ

5月13日より新草(今年摘んだ蓬)を
使用しております。

 130円

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つぶし餡の蓬をたっぷりと使ったしんこ餅です。

草しんこ

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