北の和菓子四代『嘉心』
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<9月のお休み>
9月2・9・10・17・24・30日


季節のお菓子
□□今月のお菓子□

芋羊羹

 

芋羊羹

 180円

さつま芋に砂糖と寒天、ほんの少しのバターと塩を加えて丁寧に練り上げたシンプルな芋羊羹。
蜜漬けした厚切りの芋を載せて、秋の味覚たっぷりの懐かしい味わいに仕上げました。


□朝生菓子

<夏季限定7月〜9月>

蓮粉餅

(はすこもち)

 270円

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蓮粉、すなわちれんこんから抽出したでんぷんに和三盆糖と和三盆糖の製造過程で出る 糖蜜を混ぜ、透明感のあるお餅に仕立てました。独特の弾力となめらかさが持ち味です。

蓮粉餅

<夏季限定6月〜9月>

うめぜりい

 300円

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シロップ漬けの紀州青梅をまるごとひとつ使い、 梅の香たっぷりのゼリーに仕上げております。6個入、9個入の箱詰めもご用意いたしました。

うめぜりい

<秋季限定>

栗蒸し羊羹

 1200円

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秋の味覚、栗をふんだんに使って蒸し上げた栗蒸し羊羹です。

栗蒸し羊羹

<秋季限定>

栗きんとん

 300円

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熊本産の栗を使い、砂糖だけで練り上げた純栗餡(栗100%)のきんとんです。

栗きんとん

草しんこ

5月21日より新草(今年摘んだ蓬)を
使用しています。

 130円

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つぶし餡の蓬をたっぷりと使ったしんこ餅です。

草しんこ

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