北の和菓子四代『嘉心』
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店鋪写真□

<1・2月のお休み>
1月1〜3・9・10・15・22・29日

2月5・6・13・19・26日

季節のお菓子
□□今月のお菓子□

梅 餅

 

梅餅

1個 120円
5個入 660円

時間をかけてじっくりと練り上げたなめらかな求肥で、酸味のきいた梅餡を包みました。



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□□上生菓子□

<ご予約承り中:ご予約期間1月6日〜21日迄>

節分上生

(販売は1月26日〜2月3日となります

赤鬼・青鬼2個入 600円

赤鬼・お多福・青鬼3個入 900円

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(赤鬼・青鬼)練切製 白小豆餡入
(お多福)薯蕷饅頭製 小豆こし餡入
(写真のお豆・こん棒は飾りです。商品には含まれておりません。)

節分上生

雪舞

<冬季限定12月中旬〜1月下旬迄>

 800円

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大納言と青えんどうの鹿の子をふんだんに使用した蒸し羊羹風生地と 大納言入りの浮島生地を流し合わせた、小さめの棹菓子です。雪の舞う様子を焼き印であらわしました。

雪舞

咲き分け

(さきわけ)

 300円

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薯蕷きんとん製 白小豆餡入

咲き分け

水仙

(すいせん)

 250円

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鹿の子製

水仙

寒椿

(かんつばき)

 250円

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練切製 白小豆餡入

寒椿

□朝生菓子

椿餅

<12月下旬〜1月下旬迄>

 150円

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椿の葉ではさんだ淡紅色の椿餅は日本最古の餅菓子と言われています。中は小豆の風味を生かしたつぶし餡です。

椿餅

うぐいす餅

<1月〜2月中旬迄>

 140円

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柔らかな求肥でこし餡を包み、きな粉をまぶしています。

うぐいす餅

きんつば

<季節限定12月〜>

 170円

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きんつばは皮の生地をつけて六面を焼いたものが主流ですが、 当店のきんつばは薄く焼いた二枚の皮で餡を包み込む独自の製法で作っております。

きんつば

 

草しんこ

 110円

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つぶし餡の蓬をたっぷりと使ったしんこ餅です。

草しんこ

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