北の和菓子四代『嘉心』
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店鋪写真□

<5・6月のお休み>
5月7・8・13・14・20・27日

6月3・10・11・17・24日

季節のお菓子
□□今月のお菓子□

和っ!ばなな

 

和っ!ばなな

220円

植物性の生クリームと小豆のつぶし餡を程よくブレンドし、バナナを入れて もっちりとしたどら焼き生地で包み込んだ新感覚の和菓子です。


□□上生菓子□
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落とし文

(おとしぶみ)

 280円

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練切製 白小豆餡入

落とし文

薔薇

(ばら)

 280円

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練切製 白小豆餡入

薔薇

□朝生菓子

<季節限定3月〜6月>

わらび餅

900円

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わらびの根からとれる希少な本わらび粉を使用し、丹念に練り上げました。
北海道産の黒豆きな粉をたっぷりとまぶし、干菓子のわらびを添えました。

わらび餅

<季節限定4月〜5月末>

柏餅(こし餡)

 180円

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柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、子孫繁栄(家系が途切れない)の縁起をかつぎ、 昔から端午の節句に食べられてきました。青い葉で包まれたお餅はこし餡です。

柏餅(こし餡)

<季節限定4月〜5月末>

柏餅(味噌餡)

 180円

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茶色い葉に包まれたお餅は味噌餡です。

柏餅(味噌餡)

草しんこ

5月21日より新草(今年摘んだ蓬)を
使用しています。

 130円

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つぶし餡の蓬をたっぷりと使ったしんこ餅です。

草しんこ

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